Pada Senin, 10 Februari 2025, sekelompok mahasiswa Program Studi Hubungan Internasional (HI) Universitas Islam Negeri Sunan Ampel (UINSA) Surabaya melakukan kunjungan industri ke UD. Mitra Abadi di Lamongan. Kegiatan ini didampingi oleh staf Divisi Bina Mutu Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Jawa Timur serta staf Dinas Perikanan Kabupaten Lamongan. Tujuan utama kunjungan adalah memperluas wawasan mahasiswa mengenai peran UMKM di sektor kelautan dan perikanan, khususnya dalam industri pengolahan makanan beku.
UD. Mitra Abadi dikenal sebagai pabrik yang mengolah berbagai produk berbasis hasil laut, antara lain scallop, nugget ikan, bakso ikan, dan fillet ikan. Selama kunjungan, mahasiswa diberi kesempatan meninjau langsung proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, pencucian dan pemotongan ikan, hingga tahap pengolahan dan pembekuan. Mereka juga menyaksikan sistem penyimpanan produk dalam cold storage dan memahami prosedur distribusi untuk memastikan kualitas dan ketahanan produk tetap terjaga dalam rantai pasok.
Dalam sesi diskusi bersama manajemen perusahaan, mahasiswa mendapatkan informasi mengenai tantangan yang dihadapi UMKM dalam industri frozen food, termasuk persaingan pasar, regulasi ekspor, serta strategi peningkatan daya saing melalui inovasi produk. Staf DKP dan Dinas Perikanan Lamongan juga memaparkan program pemerintah yang ditujukan untuk mendukung UMKM, seperti peningkatan mutu produk, perluasan jaringan pemasaran, dan sertifikasi guna menembus pasar lebih luas.
Melalui kunjungan ini, mahasiswa HI UINSA memperoleh gambaran komprehensif tentang proses manajemen dan produksi di sektor kelautan-perikanan, sekaligus memahami keterkaitan antara kebijakan pemerintah dengan dinamika ekonomi lokal. Selain menambah wawasan akademik, kunjungan industri tersebut diharapkan mendorong mahasiswa untuk menyumbangkan gagasan baru dalam pengembangan UMKM, khususnya di bidang pengolahan hasil laut yang menjadi salah satu potensi unggulan Jawa Timur. (FyP)
Untuk informasi lebih lanjut mengenai kegiatan dan program FISIP UINSA, silakan kunjungi dan ikuti media sosial kami di Instagram.
