Surabaya, 18 Oktober 2023 — Laboratorium Fakultas Sains dan Teknologi (FST) Universitas Islam Negeri Sunan Ampel (UINSA) Surabaya, bekerjasama dengan PT Wiralab Analitika Solusindo, sukses menyelenggarakan Instrumental Workshop of Halal Digital Technology dengan fokus pada penguasaan teknologi Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) dan Analisis Alkohol. Acara dibuka dengan penandatanganan MoA oleh bapak Dekan FST UINSA Dr. A.Saepul Hamdani, M.Pd., dengan Direktur PT. Wiralab Analitika Solusindo
diwakili oleh Bapak Sigiet Swandharu. Kegiatan Seminar diisi dengan pemutaran video profil Lab FST UINSA yang mendapat banyak apresiasi dari peserta yang berasal dari berbagai instansi sebab Lab FST dilengkapi dengan Fasilitas Laboratorium yang sangat memadai dalam mendukung Riset para dosen dan mahasiswa.
Acara yang berlangsung di Amphitheater lantai 9 Gedung Terpadu UINSA Kampus 2 Gunung Anyar ini menampilkan para ahli di bidangnya yaitu Ibu Eva Agustina, M.Si. Selaku dosen FST UINSA dan Ibu Sri Wening Rodiyah selaku Application Specialist dari PT. Wiralab Analitika Solusindo. Ibu Eva Agustina mengangkat tema diskusi bertajuk “Halal Analysis” dimana Halal analysis menggunakan GC-MS adalah salah satu metode untuk mengidentifikasi dan mengukur kandungan senyawa organik yang mudah menguap dalam produk halal, seperti daging, minyak, dan kosmetik.Halal analysis menggunakan GC-MS dapat memberikan informasi yang akurat, sensitif, dan cepat tentang komposisi kimia produk halal. Pada sesi materi yang kedua di lanjutkan dengan penyampaian materi oleh Ibu Sri Wening Rodiyah terkait GCMS Theory & Introduction, GC-MS terdiri dari dua bagian, yaitu gas chromatography (GC) dan mass spectrometry (MS). GC berfungsi untuk memisahkan senyawa organik yang mudah menguap berdasarkan waktu retensi mereka di kolom kromatografi. Sedangkan mass spectrometry (MS) berfungsi untuk menghasilkan spektrum massa yang menunjukkan massa dan intensitas ion-ion yang dihasilkan dari fragmentasi senyawa organik. Dengan membandingkan spektrum massa dengan basis data yang tersedia, dapat diketahui jenis dan kuantitas senyawa organik yang ada dalam produk halal.
Kegiatan seminar dihadiri oleh beragam Instansi kalangan Akademisi, bidang Usaha, dan Industri diantaranya: Pusat Halal Universitas Airlangga, BPIPI, Universitas Trunojoyo Madura, PT. Tri Sakti Purwosari Makmur, UNESA, Universitas Hang Tuah, Fakultas Farmasi UNAIR
UPN Veteran Jatim, UIN Kiai Haji Achmad Siddiq Jember, UIN KHAS JEMBER, UPT LABORATORIUM KESEHATAN KABUPATEN LUMAJANG, PT. Afi Farma, PT. TRI SAKTI PURWOSARI MAKMUR, dan Universitas Darussalam Gontor.
Materi-materi yang disajikan, menarik banyak perhatian peserta yang hadir diantaranya Pemahaman Mendalam terkait penggunaan GC-MS dan peran GS-MS dalam perkembangan industri pangan dan Farmasi serta peserta diberikan Pelatihan langsung mengenai GC-MS. Tak kalah menarik, para peserta workshop aktif terlibat dalam sesi hands-on atau praktik, mengaplikasikan teori pada praktik GC-MS. Materi ini memberikan peserta pengalaman langsung dalam menangani alat tersebut dan meningkatkan pemahaman teknis alat GC-MS, terkhusus dalam bidang Halal Technology.
Surabaya, 18 Oktober 2023 — The Laboratory of Faculty of Science and Technology (FST) of Universitas Islam Negeri Sunan Ampel (UINSA) Surabaya, in collaboration with PT Wiralab Analitika Solusindo, successfully held an Instrumental Workshop of Halal Digital Technology with a focus on mastering Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) technology and Alcohol Analysis. The event was opened with the signing of the MoA by the Dean of FST UINSA Dr. A. Saepul Hamdani, M.Pd. with the Director of PT. Wiralab Analitika Solusindo represented by Mr. Sigiet Swandharu. The Seminar activity was filled with the screening of the UINSA FST Lab profile video which received a lot of appreciation from participants from various agencies because the FST Lab is equipped with Laboratory Facilities that are very adequate in supporting the Research of lecturers and students.
The event, which took place at the 9th floor Amphitheater of UINSA Integrated Building Campus 2 Gunung Anyar, featured experts in their fields, namely Mrs. Eva Agustina, M.Si., As a lecturer of FST UINSA and Mrs. Sri Wening Rodiyah as Application Specialist from PT Wiralab Analitika Solusindo. Mrs. Eva Agustina raised the theme of the discussion entitled “Halal Analysis” where Halal analysis using GC-MS is one method for identifying and measuring the content of volatile organic compounds in halal products, such as meat, oil, and cosmetics. Halal analysis using GC-MS can provide accurate, sensitive, and fast information about the chemical composition of halal products. In the second material session continued with the delivery of material by Mrs. Sri Wening Rodiyah related to GCMS Theory & Introduction, GC-MS consists of two parts, namely gas chromatography (GC) and mass spectrometry (MS). GC serves to separate volatile organic compounds based on their retention time in the chromatography column. mass spectrometry (MS) serves to generate mass spectra that show the mass and intensity of ions resulting from the fragmentation of organic compounds. By comparing the mass spectrum with available databases, the type and quantity of organic compounds present in halal products can be determined.
The seminar was attended by various institutions from academia, business, and industry including: Halal Center Universitas Airlangga, BPIPI, Trunojoyo University Madura, PT Tri Sakti Purwosari Makmur, UNESA, Hang Tuah University, Faculty of Pharmacy UNAIR, UPN Veteran East Java, UIN Kiai Haji Achmad Siddiq Jember, UIN KHAS JEMBER, UPT LABORATORIUM HEALTH DISTRICT LUMAJANG, PT Afi Farma, PT TRI SAKTI PURWOSARI MAKMUR, and Darussalam Gontor University.
The materials presented attracted a lot of attention from the participants, including an in-depth understanding of the use of GC-MS and the role of GS-MS in the development of the food and pharmaceutical industries and participants were given hands-on training on GC-MS. No less interesting, the workshop participants were actively involved in hands-on or practical sessions, applying theory to GC-MS practice. This material provides participants with direct experience in handling the tool and increases technical understanding of GC-MS tools, especially in the field of Halal Technology.
